中心溫度記錄儀是一種精密儀表，一般非專業(yè)維修人員不可自行維修，改裝，更換電池，拆卸機體。其使用環(huán)境也要有所注意，應(yīng)在溫度-40~85℃，相對濕度0%~100%的環(huán)境中使用，不可以超限存儲，否則將導致記錄儀主機不可逆轉(zhuǎn)性損壞。中心溫度記錄儀采用高能量鋰電池供電，可選配外部電源，體積小巧便于攜帶，整機功耗非常小。 
中心溫度記錄儀應(yīng)用： 
由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保管中的溫濕度又是保證食品平安的一項重要指標，直接影響菌落的生長。例如，盒飯燒煮后充沛冷卻(在2小時內(nèi)需使中心溫度降至10℃以下)后分裝，并在10℃以下條件貯存、運輸，食用前須加熱至中心溫度不低于75℃。中心溫度記錄儀采用真空冷卻機可在幾非常鐘內(nèi)給大量盒飯急速降溫，采用冷庫約1.5小時能降到10℃以下。盒飯加工公司下午將飯燒好冷卻后，用冷藏車將盒飯送到學校冷庫貯存，次日供學生食用。由于消費和貯存才能限制，冷鏈是學校的主要供餐方式。食物燒熟煮透后加溫保溫，使盒飯在食用前中心溫度一直堅持在65℃以上，燒好后3個小時內(nèi)食用。 
中心溫度記錄儀結(jié)構(gòu)原理： 
1、中心溫度記錄儀原理：溫度感應(yīng)元件是雙金屬片。濕度感應(yīng)元件是一束脫脂毛發(fā)，記錄鐘采用電子鐘。 
2、罩殼采用全透明的有機玻璃和塑料罩殼組合而成，防腐底座，上海隆拓專業(yè)供應(yīng)。 
3、隆拓溫濕度記錄儀造型美觀大方，結(jié)構(gòu)簡潔，品質(zhì)*，示值準確。 
4、另外，上海隆拓還供應(yīng)以機械鐘為記錄鐘的溫濕度計,除鐘機不同外,其余均同ZJ1-2A。 
5、根據(jù)記錄鐘的不同,上海隆拓供應(yīng)的溫濕度記錄儀分為1d、7d。